Les qualités à rechercher chez un fournisseur de fraises du Mexique — Canada
Partager
L’approvisionnement du Canada depuis le Mexique exige de la clarté sur la saison, l’origine, les spécifications, la traçabilité et le format.
Un fournisseur professionnel de fraises doit pouvoir aligner origine, variétés, spécifications, formats, disponibilité et documents avec le marché visé.
Pourquoi s’approvisionner au Mexique?
Le portefeuille Produce Lovers présente des fraises cultivées au Jalisco. Les conditions de culture, la variété, la récolte et la chaîne du froid influencent ensemble le comportement commercial du fruit.
Indicateurs à examiner
- Présentation : calibre, forme, couleur et tolérances;
- Structure : fermeté, exsudation et maturité au départ;
- Manutention : refroidissement, emballage et température;
- Traçabilité : lot, origine et centre de conditionnement;
- Documentation : certificats applicables au programme.
Variétés actuelles
Atlas, Frontera et Adelanto figurent dans le calendrier actuel. La disponibilité et les caractéristiques doivent être confirmées en fonction de la saison.
Formats et applications
Les formats actuellement documentés sont 125 g, 170 g, 278 g, 310 g et 510 g. Selon les spécifications, ils peuvent répondre aux besoins du détail, de la restauration et de la transformation fraîche.
Planifiez votre programme
Communiquez avec nous pour examiner la variété, le format, la période, le volume et le marché de destination.
