Certifications et documents : ce que les acheteurs professionnels doivent confirmer
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Pourquoi les certifications comptent dans les fruits frais B2B
Les importateurs, détaillants et distributeurs ont besoin de documents qui soutiennent leurs exigences d’innocuité, de traçabilité et de conformité. Toutefois, la portée d’une certification peut varier selon le producteur, l’installation, le produit et le programme.
Documents pouvant s’appliquer
- GLOBALG.A.P. : pratiques agricoles à la ferme;
- PrimusGFS : systèmes d’innocuité et de manutention après récolte;
- Certification biologique : uniquement pour les produits et exploitations couverts par une certification valide.
Produce Lovers confirme avec chaque acheteur les certificats, identifiants, dates de validité et documents associés au programme envisagé.
Ce que les équipes d’achat doivent vérifier
- la correspondance entre le certificat et le producteur ou l’installation;
- la portée, les produits couverts et la période de validité;
- les exigences propres au marché de destination;
- les renseignements de lot et de conditionnement requis.
Pour le détail, la restauration et la transformation
Définir les exigences documentaires avant la saison facilite l’intégration fournisseur, les examens qualité et la préparation des expéditions.
Demandez les documents applicables
Communiquez avec Produce Lovers en précisant le produit, le marché, l’installation et les documents attendus. Nous confirmerons la portée disponible avant le début du programme.
