Comment choisir un fournisseur de framboises du Mexique
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Pour les acheteurs professionnels, le choix d’un fournisseur de framboises doit tenir compte de la variété, de l’origine, de la manutention, du format et de la capacité à communiquer pendant la saison.
Le Mexique comme origine
Le portefeuille actuel de Produce Lovers présente des framboises cultivées au Jalisco. Les fenêtres de disponibilité sont indiquées par variété et doivent être confirmées pour chaque programme.
Ce qu’il faut vérifier
- les spécifications de fermeté, de couleur, de calibre et de maturité;
- les formats : 125 g, 170 g et 340 g actuellement documentés;
- les pratiques de refroidissement et de manutention;
- les renseignements de lot et les documents applicables;
- les volumes, semaines et modalités de suivi convenus.
Variétés Berry Lovers
| Variété | Éléments à examiner |
|---|---|
| Clarita | Structure, présentation et comportement en transport |
| Amalia | Calibre, couleur et fenêtre de disponibilité |
| Rafiki | Fermeté et adaptation à l’utilisation prévue |
Applications
Selon la variété, l’état du produit et le format, les framboises peuvent servir au détail, à la restauration, aux aliments préparés et à d’autres applications professionnelles.
Construisons votre programme
Demandez les spécifications et transmettez-nous votre destination, votre calendrier et vos volumes.
